詹(zhān )姆(👷)士出(🆓)走料(liào )理以尋找(📒)詹姆士私廚菜單(dān )為(😘)節目主軸，為了尋找記憶(yì )中的美味(🐉)料(liào )理，詹姆士將(jiāng )帶領大家(🎾)探索(suǒ )市場(chǎng )(⏬)，品嘗在地美(měi )味、(😎)尋訪料(liào )理達人。並(bìng )在節(jiē )目中展現特殊食(shí )材的處(chù )(🥄)理方(🚉)式、嘗(🐖)試新的醬料或是新的料理作法，製作創意(yì )料理(😱)料(liào )理(🤷)教(🔊)學，最後在節目片(🔩)尾時作出一(🛑)道詹(😞)姆士創意料理(🌑)。